こんにちは、バナナさんです。
最近我が家の平日晩ご飯は スープです。
主にトマトベースか豆乳ベースで、とにかく具沢山！ 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、キャベツは、ほぼ毎回入れてます。その他にブタさんか鶏さんで肉団子を作って入れたり、大根や白菜やきのこを入れるパターンもあります。
キャベツやブロッコリーは芯の部分もしっかり使います( •̀ᴗ•́ )b
これはトマトベースですね。
これは上のものにカレー粉を入れたパターンです。
豆乳バージョンは写真撮ってなかったですね(^ω^;)
例えるなら…豆乳鍋の様な感じで、中華出汁を入れたり、味噌を入れたり、コンソメを入れたりします。
でも最近は 『スープだけだと飽きてきた』…と娘ﾁｬﾝが言い出したので、週末に食べた餃子や焼売の残りを付けたり、おかずを何かつけたりしています。ご飯は無しで、糖質オフってます(^^;
昨日は、トマトベースのスープに業務スーパーの『鶏屋さんのキチンカツ』を揚げ焼きにして付けました。それとサラダ…レタス·キュウリ·トマト·カニカマ…いたってシンプル。
『鶏屋さんのチキンカツ』は、初めて食べましたが、割と美味しかったです(^^) 衣も カリ！サクッ！感があって良かったです。バナナさんは、カツはオーロラソースで食べたりしますが、このチキンカツは特に何もつけなくてもいけました( •̀ᴗ•́ )b
今日は…何にしようかな～(๑˘ᴗ˘๑)
