バレンタイン2024②『ガトーショコラ』

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こんにちは、バナナさんです。

 

前回のバレンタイン①『シーフードパイ』は、職場用、今回のはソフトバレーのお友達と旦那さんの実家用(^^)♡

『ガトーショコラ』と『りんごちゃんケーキ』を作ってプレゼントしました。

今回は、『ガトーショコラ』の制作工程を載せます。

 

『ガトーショコラ』のレシピは、『バレンタイン2023②』の↓↓↓

morinobanana.hatenablog.com

を使って作ったけど、その時の反省を踏まえて分量を多少変えているから、今回のをココに残しておきます。

 

材料

  • ビターチョコレート…200g
  • ケーキ用マーガリン…150g
  • 玉子…4個
  • 砂糖…80g
  • 薄力粉…50g
  • バット(28×18×4cm)
  • クッキングシート

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★前回はスイートチョコレート、今回はビターチョコレートにしました。前回甘みが少し足りないか?…と書いてあるから、今回は10g増やして80gにしました。

★前回、玉子は小さめだったから5個にしてたけど、4個でも良かったかも…と書いてあるから大きさに関わらず4個にしました。

 

作り方

①バットにクッキングシートを敷いておく

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②耐熱ボールにチョコレートとケーキ用マーガリンを入れて、電子レンジで600wで2~3分温めたら、温かいうちにゴムベラや泡立て器等でかき混ぜながら溶かす。溶けきらなかったらレンジで数秒ずつ様子見ながら温めて完全に溶かす。


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オーブンの余熱開始!!
我が家のオーブンはTOSHIBAの石窯。150℃で余熱します。余熱温度はお家のオーブンに合わせて行ってくださいね(^^)

 

③玉子を湯煎にかけながらホイップする。

卵黄と卵白に分けてホイップする『別立て』方式があるけど、1回で済ませたいから、湯煎にかけながら『共立て』でホイップ。

ボールに玉子と砂糖を入れ、湯煎に掛けながらホイップ!


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湯煎は、ホイップしている玉子に指を入れて、ちょっと熱めの風呂湯くらいの温度になったら、湯煎から外して、更にガンガンホイップ!!

角が立つまでがんばる(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง

湯煎から玉子のボールを外したら、②のチョコのボールを浮かべて、固まらないようにしておくと(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

 

④粉を振るいながら入れ、手早くガーと混ぜ合わせる。いつまでもやっていると粘りが出て膨らまなくなるので注意(・・;)


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⑤チョコを1回ガーとかきまぜたら、④に入れて一気にガーと混ぜて仕上げる。


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⑥①の型に出来た生地を流し入れて慣らし、トン!トン!と軽く台に落として生地を落ち着かせたら、予熱が完了したオーブン(下段)に入れて20分焼く。


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竹串をさして着いて来なければ完成⟡.·*.

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アレレ…膨らんでちょっと割れてしまった( ̄▽ ̄;)!!

落ち着いてきたらしぼんで、割れも落ち着いた…かな(・・)?

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粗熱が取れたらラップして冷蔵後で一旦冷やし、切り分けて完成✧*。

上手いこと切ったら、割れの部分は1個分で済みました(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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次に作る『りんごちゃんケーキ』が完成してから、一緒にラッピングするから…

今回はここまで(^^)/

 

 

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バレンタイン2024①『シーフードパイ』

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こんにちは、バナナさんです。

 

今年もこの季節がやって来ましたね(^^;;

バレンタインデー♡

昨年同様、職場には『シーフードパイ』、お友達や家族には『ガトーショコラ』と『りんごちゃんケーキ』を作ってプレゼントしました。

今回は『シーフードパイ』を作った時の様子を…

 

2/12(月)に作って、14日ではなく翌日13日(火)に職場に持っていきました。

12日(月)は、振替休日だったけど午前中だけお仕事に行って、帰宅後昼飯を食べた後に作業に取り掛かりました✧*。

全部で36個作ったけど、材料として書いてある分量は、パイシート1袋分で使用した分量で載せてあります。

 

材料(18個分)

  • 冷凍パイシート(6枚入)…1袋
  • ライトツナ缶…2缶
  • 長ネギ(太め)…1本(森バナ農園産)
  • サラダスティック…1袋
  • スライスチーズ…4枚半
  • 塩コショウ…好きなだけ

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2022年のレシピを参考に作っているけど、多少分量が違うと思います。ま~その辺は適当で大丈夫なんで…(^^;;

今回は、具材を多くしたかったから、ツナ缶を2缶、サラダスティックを1袋使いました。

「シーフード」とは言え、長ネギがポイントになるから、森バナ農園で取れた太めのを1本、ぶち込みました( •̀ᴗ•́ )b

他にもっと入れたかったら…

冷凍のシーフードミックスやむきえびを入れるのも( •̀ᴗ•́ )b  でもその時は、一度チンして解凍したら、ギューっと水気を搾った方が良い! 焼いた時に水が出てベチャベチャになっちゃうので(^^)

 

作り方

①ボールに油をギューっと搾ったツナ缶、1~2cmに切ってほぐしたサラダスティック、みじん切りにした長ネギを入れ、塩コショウをお好みで入れたら混ぜる。(*全部生で食べれる物だから、ここで味見してみても良い。*後でスライスチーズがイイ味付けになるから、そのへんも考慮して味付けをしてね)

②パイシートを3等分にカットして伸ばして使う。(凍パイシートは溶けると使いづらくなるから、冷蔵庫で保管しながら上手く硬さを保ったまま作業した方が良い。)

③②に①を乗せ、1/4にカットしたスライスチーズを乗せたら、くるっとフタをして端をフォーク等でしっかり押さえる。↓↓↓こんな感じに。

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この大きさだったら、パイシート1袋で18個できます。コレを今回は2袋分…36個作りました(^^;;

夕方5時過ぎくらいまで掛かって、包むところまで完了ましたε=( ̄。 ̄;)フゥ

晩ご飯の支度タイムなので、一旦作業を中断。保存容器に入れて冷蔵庫で一休み⟡.·*.

22時くらいから作業再開!

 

④200℃にオーブンを予熱。

⑤クッキングシートを敷いた鉄板に、③を並べたらツヤ出しに卵を塗って、予熱したオーブンの下段に入れて15~20分焼く。


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コレを何回繰り返したかな。oO

36個、焼き上がりました~ε=( ̄。 ̄;)フゥ

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時計は…23:30を回ってました( ̄▽ ̄;)

翌日持っていくから…袋詰めまでしておかないと、、、


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全部袋詰めが終わった頃には、日付が変わって…1時を過ぎてました( ̄▽ ̄;)

 

疲れた~(〃´o`)・・・フゥ

早う寝ないと、、、

 

翌日、社員さん、パートさん、バイト君、バイトちゃんへ。そのまま食べたり、電子レンジでチンして食べたり、家に持って帰っておやつに食べたり…

『安定の美味しさ(๑˘ᴗ˘๑)』と、喜んでくれました⟡.·*.

頑張った甲斐がありました(*ˊᵕˋ*)♪

 

翌日以降…2~3日は、上腕三頭筋が筋肉痛に…。

パイシート伸ばしが…効いたみたい(´・ω・`;)

 

 

↓↓↓に2022年に作った時の製作工程を写真付きで載せてます。

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レモン酒作り2024①『仕込み(2/10-17)』

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こんにちは、バナナさんです。

 

2/10に収穫したレモンで『レモン酒』を作ります(^^)♪︎

morinobanana.hatenablog.com

 

お酒が作れるほど収穫出来たなんて…(T^T)

毎年付けているノートを確認したら…

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2016.6.18に農園の仲間入りをしていた様で…

7年目にしてやっと…ここまで来たか…( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )

 

おっと、感慨深すぎてだいぶ脱線してしまった(^^;;

 

本題の、初の『レモン酒作り』の様子を、来年の為にココに残しておきます(^^)♪︎

 

材料

レモン12個で、総量は1756gありました。

  • レモンの中身…1057g
  • レモンの皮…16g(大1個分の黄色いところだけ)
  • ホワイトリカー…1.8L
  • 氷砂糖…500g
  • お茶パック…1枚
  • 漬け瓶

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一番上の列が「大」で、194g~171g、二列目と三列目が「中」で、158g~118g、一番下の列が「小」で、99g

 

作り方

①レモンをよーく洗った後に水気をしっかり取る


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②「大」サイズの中で一番キレイな皮を使う事に!白い部分が入らない様、薄〜く黄色い部分だけを剥いて、お茶パックに入れる。


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白い部分は苦味があるから、出来るだけ入らないようにする

 

③残りのレモンも皮を剥く。白いところも全部剥く。ギリ果肉が現れる所まで剥く。(この状態が1057g)


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④3~4つに輪切りにし、こぼれ落ちそうな種は、取り除いておく。中の方にあるのは…そのままでも大丈夫かな?後で種がポロポロ落ちていると面倒だから…

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⑤④→②→氷砂糖→ホワイトリカーの順に便に漬け瓶に入れる。


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時々グルグル混ぜながら、コレで1週間放置

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1週間後の2/17(土)

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氷砂糖が溶けて、ほんのりレモン色になってるかな。oO

 

⑥苦味が強くならない様に、『皮パック』だけ取り出す。


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この後はしばらく放置

気が向いたら混ぜ混ぜしてあげよう(^^)♪︎

仕込みから約2ヶ月後に実を取り出すから…

4/6(土)か4/13(土)頃…かな(^^)。oO

 

美味しくな~れ⟡.·*.

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森バナ農園2023㊱『レモンの収穫と甘夏(2027.2.10)』

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こんにちは、バナナさんです。

 

先日、2/10(土)、やっとレモンを収穫しました✧*。

今回はその様子です(^^)♪︎

剪定前のレモンは、こんなに大きく枝葉を広げていました。

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2019年度(2020.4.18)に初めて1個収穫

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そして2021年度(2022.2.20)は3個収穫。

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昨年2022年度は、『お庭改造中⑩』の時に根っこを沢山切ってしまったせいか、実がつきませんでした(´・ ・`)

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そして今年は…やっと…こんなに大きな実が沢山着きました- ̗̀(˶'ᵕ'˶) ̖́-

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レモンは、春に伸びた枝に実をつけるそうなので、新芽が出る前に剪定をしないといけません。

という事で、収穫しながら剪定します。

収穫出来たのは…

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この日は12個だけど、お正月に旦那さんとお嫁チャンで生搾りレモンサワーを飲むのに1個収穫してるから…

今シーズンの収穫は13個✧*。

そして剪定は、こんな感じで…電ノコでガンガン切り落として…

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ハイッ!丸坊主 (^^;;

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落とした枝は、トゲがあるから気をつけながらチョキ!チョキ!

45Lのゴミ袋2個になりました。

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枝のトゲも切り落として束ね、金曜日の剪定枝収集日まで5日間…STAY!

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今年のレモンは、とにかく立派!!

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一番上の列が「大」で、194g~171g

右下以外の残りの二列が「中」で、158g~118g

右下の一番小さいのが「小」で、99g

でした。

 

この収穫したレモン達は、翌日レモン酒として仕込みました⟡.·*.

その様子は、次の回で…(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

 

レモンの他に、我が家にはあと2種類柑橘系があります。『ゆず』と『甘夏』。

『ゆず』は、また次の週末にでも…。

『甘夏』は、実は着かなかったけど、間もなく来たる来シーズンの為に剪定をした方が枝葉が伸びるかな〜と思って、切りました✧*。

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これまで…我が家にお迎えして…かれこれ…4~5年は経っているのに…ちっとも大きくならなかった(´・ ・`)  切らなすぎたからかな。oO

枝3~4本を主軸にする様、ここに来てやっと剪定した次第で…( ̄▽ ̄;)

春からどうなるか…楽しみ(^^)♪︎

 

 

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洗濯機が…( ̄▽ ̄;)!!

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こんにちは、バナナさんです。

 

洗濯機を急遽買いました✧*。

日立ビートウォッシュ10kg

 

1/30(火)の朝、急に洗濯機が動かなくなってしまって…チ━━( ꒪⌓꒪)━━ン・・・

朝仕上がるように予約していた分は、ちゃんと終わっていたから、あともう1回…と思ってセットしたら…

しばらくして…

ピッ!ピッ!ピッ!ピッ!ピッ!

お母さーん!洗濯機、止まってるよー!!

と、洗面所に居る娘チャン。

行ってみると…

エラーコード『F05』だったかな?

『C○』は、見たことあるけど、『F○』は初めて( ̄▽ ̄;)

コレはきっとヤバいやつ…と直感!

一度電源切ってもう一度トライしてみたら…

  • 動こうとしているみたいだけど、『ウン!』って鳴るだけで、次の動きが無い。
  • 水が入って来ない
  • 所要時間表示だけがどんどん短くなっていく

ダメだ!! 時間が無くなるからこのまま放置!

終わっている分だけ干して、あとは帰ってから!

 

仕事から帰って再度トライしてみたけど、やっぱりダメでした(´・ω・`)

この後も出かけて帰宅は夜だから、残りの洗濯は…最短でも翌日の午後コインランドリーで…って事になりました。

この日は、旦那さんはジム、娘チャンはヨガ、バナナさんも膝のリハビリ。3人とも汗だくの洗濯物をワンセット持って帰ってくる日。それプラス、日中着ていた服…と、1週間の内でも一番と言っていいくらい洗濯物が多い日…。

なんでこんな日に…( ̄▽ ̄;)

2人には…

洗濯機が回復不可能な為、皆さん、洗濯物は最小限になるようご協力下さいm(_ _)m…とは言え…今日は…みんな…無理だよね(^^;;

とLINE。2人とも『だね(^^;;』と返信が帰って来ました。

こりゃ~週末までコインランドリー生活だな。oO

と、覚悟を決めていたところ、旦那さんから…

明日(1/31(水))午後から半休取るから、買いに行くか!

と(⊙⊙)!!

旦那さん!ナイスだよ~d(≧▽≦*)

 

翌日(1/31(水))、午後から行きつけのJoshin電気に行って…

旦那さんによる店員さんとの値引き交渉の末、まあまあイイお買い物が出来たのではないか…と(^^)♪︎

旦那さん!いい仕事したね~d(≧▽≦*)

 

昨年末前頃から『怪しい動きをし始めているから、そろそろ買い替えないとね~』って話してて、カタログを貰って検討していたけど、まだ先の事と思っていたのに…(´・ ・`)

 

バナナさんの希望は…

  • 縦型
  • フタをしても中身が見える
  • 9kgくらい

で、Panasonicか日立で迷ってました。

バナナさんの中では、2番目の『フタをしても中身が見える』が結構大事だったから、ほぼPanasonicに傾いていたんだけど、実際店で、使用する水量や電気を比べてみたら、日立が勝ってて…(・・;)

毎日の事だからね…(´・ω・`)

ランニングコストの低い方がやっぱりね…

中身が見えるフタは妥協するか…( ̄▽ ̄;)

 

店員さん曰く…

  • 日立はそもそも鉱業機械の会社だから機械自体の性能がいいメーカー。Panasonicは、そもそも家電メーカーだから、使いやすさや便利機能等に優れているメーカー。だから、機械の性能で見たら日立の方が断然良い。
  • 9kgと10kgの差はモーターの違いで、外見の大きさは同じで、金額もさほど変わらないし、今後は…たぶん…9kgは無くなるのでは…。
  • 9kgはメーカーに在庫確認してから、10kgなら店に在庫があるから翌日配送可能。

と、言うことで

日立ビートウォッシュ10kg

を購入する事となりました(๑˘ᴗ˘๑)✧*。

翌日(2/1(木)) 昼前には設置完了✧*。

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直ぐに前日分の洗濯!

今まで使っていたのも、2016年製の『日立ビートウォッシュ9kg』だったから


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使い方はほぼ同じなので、何ら問題なく使う事が出来ました(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

 

コインランドリーの使用も1回で済んだし…

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Joshinの帰り(1/31(水))に近くのコインランドリーへ寄りました。洗濯中約30分くらい車で待って、家に持って帰って部屋干ししました。

 

いや~良かった!良かった(*ˊᵕˋ*)♪

洗濯機があるって…有難いね~(๑˘ᴗ˘๑)⟡.·*.

 

有るのが当たり前の生活になっているから、一日でも使えないとホントに不便でした(´・ω・`)

有難みを実感した3日間でした(๑˘ᴗ˘๑)⟡.·*.

 

お題「これ買いました」

森バナ農園2023㉟『リサイクル長ネギ』

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こんにちは、バナナさんです。

 

今シーズンは、毎回、農園で育った長ネギを収穫して使う時には、根っこ部分から2~3cmくらいで切り落とし、水に漬けて芽出しをしてます。そして育ったら農園に戻す…といった感じで、リサイクルしています✧*。

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今回のはその3回目。

 

だいたい、1回に4~5本ずつ、農園に戻してたんだけど…今回は…6本(⊙⊙)!

ちょっと貯め過ぎちゃって…芽出しするカップがいっぱいになってきてしまった(・・;)

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芽が長く伸びているのだけ選んで…

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年が明けてから、長ネギを使う機会が増えたから、だいぶ使ったね…

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空いているところの雑草を取り除き、畝を掘り下げて…

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3回目のリサイクル長ネギの『お戻し』

完了しました⟡.·*.

 

残りの本数とリサイクルの本数が…

同じくらいかな。oO

 

寒いせい?

栄養が足りない?

1回目と2回目…の長ネギ達、あまり育ってないように見える…(´・ ・`)

 

 

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大雪に備えてNewスタッドレス

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こんにちは、バナナさんです。

 

先日、2/5(月)は、神奈川では2年ぶりの大雪警報が出るほどの雪が降りました。

この日はBE:FIRSTのLIVEの翌日。バナナさんは『おつかれ休み日』にしていたので、終日StayHomeしてました(^^)

雪が降ってきたのに気付いたのは12時少し前

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その30分後には…

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コレはヤバい!!…と思って、旦那さんと娘チャンにLINEで様子を伝えました。

30分であっという間に白くなったから…この時(2014.2.8)↓↓↓の様になるのでは…と心配したけど…

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約2時間半後はミゾレになって…

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良し良し…と思ったけど、また夜になると…

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道路が白くなってしまって…

翌朝を心配したけど、0時頃には雪から雨に変わったみたいで、朝になると…

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問題なく仕事に行けましたε=( ̄。 ̄;)フゥ

 

2014年みたいにならなくて、ホント良かった(^^;;

 

 

先週金曜から、天気予報では2/5(月)から大雪が…と盛んに言っていたから、この雪に備えて、2/3(土)にスタッドレスに履き替えることにして、ホント良かった~(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

 

前回まで使っていたスタッドレスは、整備士さん曰く、『限界を超えていてスタッドレスの役目は果たさないよ』と( ̄▽ ̄;)!!

なので、先シーズン履いて、そのまま履き替えずに春夏秋を過ごしました。

11月頃だったかな? Newスタッドレスをネットで購入✧*。

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今年は暖冬ぽいから、昨年末の車検前に一旦ノーマルに戻したんだけど…2/3(土)にタイヤ交換✧*。


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油圧式のジャッキを買ってからは、タイヤ交換がスピーディになって…30分くらいで終わったかな。oO  

可愛いピンクの『いちごミルク号』が、なんか…ちょっと強そうになった感じ(・・)

ノーマルタイヤは…

ホイールカバーの裏に、どこにはまっていたか記入してバチン!とはめて…

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春まで…お休みね𓂃𓂂ꕤ*.゚

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結果的に、この日に替えておいて良かった~ε=( ̄。 ̄;)フゥ

ギリ セーフ_( ˙꒳˙ )_でした(^^;;