ゆず酒作り2024①『仕込み~皮取り出し』

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こんにちは、バナナさんです。

 

毎年恒例となった『ゆず酒作り』✧*。

先日…2/24に収穫した『ゆず』で『ゆず酒』の仕込みを終えたので、その時の様子をココに残しておきます。

今回の収穫量から考えて…

8L瓶1本分…ホワイトリカー1.8L2本分で作ります(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

ゆず…全部入り切るか…ちょっと心配…

 

下準備

今回収穫した『ゆず』は…70個(4,510g)

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よーく水洗いした後、水気をよーーーーーく拭き取る。そして、皮はキレイなところだけを使う。白いところが入らないように、薄~く皮を剥く

今回は、身の重さの1割の重さ分だけ使う事にしたから、全部剥く必要はない。 

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苦味の元になるから、身から白いところを極力取り除く。

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この状態になった身だけの重さは…2,719g

だから、使う皮は…270g

 

材料

  • ゆずの身…2,710g
  • 柚子の皮…270g
  • 氷砂糖…500g
  • ホワイトリカー…3.6 L (1.8L × 2本)
  • 漬け瓶…1個
  • お茶パック…8枚

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作り方

①皮をにお茶パックに分け入れる


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②身に切り込みを入れ


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漬け瓶に、身の1/2量→①の皮パック4個→氷砂糖1/2量の順に入れ、


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   ↓


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   ↓


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残りも同じ順に入れる。


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ホワイトリカーを②に注ぎ入れる。


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全部入り切るか心配だったけど、ちょ~うど!入り切った~ृ( ˙꒳˙ )꜆セーフ

しっかり蓋をして、この状態で1週間、、、

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のつもりが、2週間経ってしまった( ̄▽ ̄)アハハ…

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氷砂糖が溶け、ゆずの果汁も出て、色が透明から少し黄色くなった✧*。

 

3/10(日)、皮を取り出す

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   ↓

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   ↓

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この状態で、更に2ヶ月半放置

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漬け込みから3ヶ月後に完成予定(*ˊᵕˋ*)♪

だから…5月の終わり頃から飲めま~す♬.*゚

完成が楽しみ𓂃𓂂ꕤ

 

 

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おひな祭り2024

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こんにちは、バナナさんです。

 

今回で、このおひな様が我が家に来てから27回目のおひな祭り𓂃𓂂ꕤ*.゚

今年は、BE:FIRSTのLIVEの翌日の3/3(日)、ちょうどおひな様の日にしました。

おひな様は、3/1(金)に飾って…(^^;;

ギリギリ _(Ⲻⲻ Ⲻ)_ ̥セ━━━━━フ!!

 

今回のメニューは…

五目ちらし

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油淋鶏

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カツオのたたき(買ってきた(^^)♪︎)

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カプレーゼ

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あと…茶碗蒸しとシジミの味噌汁

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シジミの味噌汁…?

本当は『ハマグリの御汁』が良かったんだけど…

ハマグリがメッチャ高くて( > < )՞ ՞

シジミ』で良いんじゃん(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

って、旦那さんが言ってくれたので、この様になりました~(◜ᴗ◝)ヘヘヘ

 

スィーツは…

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りんごのバスク風チーズケーキ

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レモン汁が多かったのかな~?

チーズケーキと言うよりは…ヨーグルトケーキ?ってくらいの酸味だった( ̄▽ ̄)アハハ…

ま~…ま~…ね(^^;;

これはコレで美味しかった(^^)

 

おひな様、早く片付けたかったんだけど…

この後…体調不良になったり…天気が悪かったりで、結局片付けたのは10日(日)だったかな(^^;)

また…一年後ね   𓂃𓂂ꕤ*.゚

 

 

【おまけ】

今回のチーズケーキ…、過去のブログを『チーズケーキ』で検索して、トップ画を見て開いたのが下記のレシピの改定前のブログ。反省点を踏まえて作って食べた感想が…下記のブログに書いてあるのと同じに…(・・;)

そりゃ~そうだよね~( ̄▽ ̄)アハハ…

自分で書いた物なのにね~(^_^;)。もっと良く見ないとダメだよね~(´・ω・`)  

あと…またレシピを改良しないと…ね(^^;;

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森バナ農園2023㊲『ゆず収穫と剪定そしてリサイクル長ネギ』

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こんにちは、バナナさんです。

 

2/24(土)、今シーズンの『ゆず』をやっとぜーんぶ収穫しました。もっと早く収穫しようと思っていたんだけど、収穫したら直ぐに『ゆず酒』作りをしないといけないのに、材料を揃えるのを忘れてて…( ̄▽ ̄)アハハ…  

今日に至る(´・ ・`)

 

いざ!収穫(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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収穫が、あまりにも遅かったから、雨や風でボトボト落ちちゃって…

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傷んでいるのは、ゴメンなさいして、元気そうなのは拾って収穫としました(^^;)

 

そして、今回の収穫は…70個✧*。

重さにして…4,510gもあった(⊙⊙)!!

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1番大きい子と1番小さい子は…


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比べると…

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こんなに差が…(^^;;

 

 

そして、これまでに…

義父母のゆず湯用に4個収穫

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我が家のゆず湯用に3個収穫

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てな感じに、『ゆず湯』の時期に収穫してて、この他に、写真は無いけど…12/23のクリスマス会の時に、義父母が『またゆず湯に入りたい~(^^)♪︎ 2個でい~よ~』と言うので、2個収穫してあげているから…

4+3+2+70=79個

が、今シーズンの総収穫数でした⟡.·*.

昨年の373個に比べたら激減だけど…

十分です(๑˘ᴗ˘๑)✧*。

このくらいでイイ(^^;;  

皮剥いたり…身を取り出したり…70個だって大変なんだから…( ̄▽ ̄;)

それにこのくらいだと、昨年に比べて1粒が大きい気がするからね(^^)♪︎

 

来シーズンに備えて剪定完了!

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ゆずの後ろの方に転がっている実は、傷んでしまっている分(´・ ・`)

スッカスカになっちゃった( ̄▽ ̄)アハハ…

トゲトゲの枝達は、剪定するそばから短く切ってゴミ袋へ…。 45L 1袋になりました✧*。

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この後、『ゆず酒作り』をしたけど、それはまた後日書くことに…

 

リサイクル長ネギ達がまた伸びてきたから…

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土に戻します!

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これ迄に戻した子達も、何とか枯れずにいるみたいで…ヨシヨシ(^^)

 

あと…遅くなっちゃったけど…

春植えのジャガイモの種芋を買ってきました✧*。

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いつも買いに行くケイヨーD2に行ったけど、もう…大量に入ったのしか売ってなくて…(・・;)

もう1箇所…同じ系列の『くろがねや』改め『Dcm』に行ったら、ギリ有りましたε=( ̄。 ̄;)フゥ

もうちょっとして…良き頃に植えまーす(^^)/

 

 

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BE:FIRSTの東京ドームLIVE(1日目)行ってきました!(2024.3.2)[番外編]

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こんにちは、バナナさんです。

 

今回は、前回の[LIVEレポ編]と同じ日の[番外編]。LIVE前後も色々あったから、そのエピソードを思い出として書いておきます。

 

この日は、グッズ購入とランチを現地で…と考えていたから、開場は15時だったけど平日と変わらずに早起きをして、午前中に現地に着くように早目に出発(^^)♪︎

新宿からは総武線に乗って水道橋へ。

その新宿に着いた時に娘ちゃんが…

そう言えば…ここ、新宿だよね!?   確か…

と言って何やら調べ始めて…

BESTYが『X』で呼びかけて、BE:FIRSTへの応援メッセージが駅のどっかに飾られているはずなんだけど…

と言って…駅の警備員さんを捕まえて、ネットに載ってた地図の場所を尋ねました。普段は人見知りなのに…こういう時はガンガンいけるのね(^o^)

教えてもらった通りに行って、割と近くまで来ているはず…ってところで、同じことを話しているパワフルな感じのBESTY(ファン)らしき人達を発見!!  見ず知らずの人だけど…すかさず聞きに行く娘ちゃん!やっぱり…こういう時はいけるのね(⊙⊙)!

たぶん…この当たりなのよ…(BESTY優しい♡)

と教えてくださったので、お礼を言って探してたら…

あった!!

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名前を入れたい人は、伝えれば入れて貰えたらしいのだけど、娘ちゃんはしなかったみたいで…

BESTY…すごい行動力 (⊙⊙)!!

みんな思いは一緒なんだな~と…胸の奥が熱くなりました(๑˘ᴗ˘๑)⟡.·*.

『こっちですよ~』って、さっきの方々に教えてあげたかったのだけど…見当たらなくて…残念、、、

 

総武線のホームでは、BE:FIRSTのグッズを持った人やTシャツを着た人がそこかしこに⟡.·*.

水道橋の駅で降りた時には、もう…みんなBESTYに見えてきた(笑)

東京ドームへ向かうと…既に長蛇の列が…

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これは…グッズ販売の列

今回のLIVE『Masterplan』のライブTシャツやタオルは既にネットで購入済み。

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ここでは、メンバープロデュースのグッズを買いたくて…

並び始めたのが11:30少し前。

約40分後にやっと、グッズ売り場の前にたどり着いたけど、ここも沢山の人の列が…

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ドーム前もどんどん人が増えている…

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まだまだ…この約1時間後にやっとGET! 約2時間並びました( ̄▽ ̄)アハハ…にちなみに、2日目は朝8時頃から長蛇の列だったそうです( ̄▽ ̄;)

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バナナさんが購入したのは、SHUNTOプロデュースのカラビナとキーホルダー⟡.·*.

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結構ずっしり…SHUNTOの『S』の形になってて、キーホルダーは、「トング」「肉」「サンチュ」…焼肉(・・?)…「シークレット」の4種類ある内、「肉」が当たりました(^^;;

娘ちゃんも買って、同じく「肉」でした(^^;;

1番は「シークレット」が良かったけど…ま~ね…ソレはレアだと思うから…「肉」よりは「サンチュ」がいいな~って思ってたけど、「トング」じゃなくて良かった…て事で落ち着きました(^^;;

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1時間並んだところで、ランチの予約時間が来てしまった為、泣く泣くお店にキャンセルの電話を入れました(´・ ・`)。なので、この後お店探ししなきゃ…( > < )՞ ՞ 

と、その前に…明るいうちに写真撮らなきゃ(^^)♪︎

メインゲートの前は…

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今回の『Masterplan』で作られた長T姿で♡

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柱という柱には…

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ランチのお店を探しに、LaQuaや東京ドームシティから出たところにあるサイゼリヤまで行ったけど、どこもたくさん並んでて…。

もう並ぶの覚悟で…

娘ちゃんは、さっきLaQuaで見つけた『BAKERY RESTAURANT C』に行って並んで待ち時間を聞く。

バナナさんは、以前2回利用した後楽園ホールの方にある『デニーズ』がどのくらいで入れるか確認しに行く。

てな感じで二手に分かれました。

そしたら…後楽園ホールに近い辺りで…(⊙⊙)!!

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こんなところに!!

ここまで探しに来てよかった(*ˊᵕˋ*)♪

でも…『デニーズ』が見つからない( ̄▽ ̄;)。工事中のところがあって…確かココ…『デニーズ』だったところ…(・・;)

無くなってる ( ̄▽ ̄)アハハ…

娘ちゃんに電話すると、『BAKERY RESTAURANT C』は、30分くらいで入れると言うので、ソコに決めました✧*。↓↓↓

BAKERY RESTAURANT C | レストラン | ラクーア - LaQua

定員さんの言う通り、30分で店内へ(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

好きなパンを3個選べて…上が娘ちゃん、下がバナナさんチョイス ほとんど一緒(^^;;

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メインディッシュ?は、それぞれハンバーグで、娘ちゃんがチーズソース、バナナさんはデミグラスソース。(どちらも¥1,780(税別))

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そうそう!

このランチタイムの時に、娘ちゃんに重大事件が発生して…(^_^;)

すぐ隣にある化粧室へ行ったきり、なかなか出てこない娘ちゃん。やっと出て来たと思ったら、次に待っている人に何か伝え、席へは戻らず定員さんの元へ…

コレはトイレが詰まったとか…何かあったな。oO

…と思って、戻ってきた娘ちゃんに聞くと…

トイレットペーパーが無くて…もう大変だったの(>_<)՞ ՞  

…と( ̄▽ ̄;)。  その少し前にバナナさんが入った時には、気にならないくらいあったのに…この短時間でいったいどんな使い方されたのか(・・;)?

幸い芯まで使えるトイレットペーパーだったから、何とかカリカリ端を見つけては爪先で掴んでそーと引っ張って…アッ!!…でも直ぐに切れる!!…を何度か繰り返したそうで…(>_<)՞ ՞

どこかにストックがないか!?…と、洗面台の下の収納を開けて探してみたけど…無い…( ̄▽ ̄;)

最終的にはホルダーから外して切り広げ、コシコシして柔らかくして何とか事なきを得たそうで…ε=( ̄。 ̄;)フゥ

ペーパーのストックは、トイレを出たところに有る洗面台の下に収納されてたそうで…そっちかい( ̄▽ ̄)

定員さんがペーパーをセットしている間、バナナさんにその説明をしている娘ちゃんは、トイレに並んでいる方々と目が合って…

『そっか…そっか…それは大変だったね~』

といった優しい表情で頷いてくれていたそうです(^^;;  バナナさんからは背にしているから見えなかった

 

お腹も満たされた頃、開場の15時を過ぎました。17時開演だけど、もう写真も撮ったし、買うもの買ったし、外は寒いので、中に入ってLIVEに備えてゆっくりすることにしました。

私達の入口は21番GATEだったんだけど、長蛇の列で…( ̄▽ ̄;)  

ずーと…ずーと…後ろまで回され…EXILEの時に並んだアリーナ用のGATEの方まで回されました( ̄▽ ̄)アハハ…

でもそのお陰で…

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こんな物があった事がわかったから良かった~(^^)♪︎

約30分弱並んで…

 

入場⟡.·*.

 

ここから先は…

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幸せと感動に満ち溢れてドームから出てくると、前にそびえ立つ『東京ドームシティーホテル』のたくさんの窓に、BE:FIRSTへのメッセージやパネル? 等の色々な物が飾られているのを見つけました!  写真は撮ってなかった(´・ ・`)

明日のため?それともこの2公演のため?に宿泊しているBESTYのお部屋なんだろうな~

∑(๑º口º๑)!!スゴッ!

 

ライブが終わって幸せに満ちた写真を撮っておこう!

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スタンプの下は、泣いて疲れて化粧も落ちちゃった顔だけど、幸せいっぱいの笑顔になってま~す⟡.·*.♡

 

さて…晩ご飯…

時刻は20時半過ぎ…

ここら辺でなんか食べて行こう…って事で、水道橋の駅を過ぎてちょっと行ったところの『松屋』に入って…

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2人とも、牛めし小盛と豚汁セット(¥550(税込))を食べて帰路に着きました。

 

23時頃に最寄り駅に着いた頃には、膝も腰も疲れ果て、寒いし…駐車場までの道のりが辛かった~(´×ω×`)

 

何はともあれ…

楽しく幸せな一日でした (๑˘ᴗ˘๑)⟡.·*.

次は…いつ会えるかな~。oO

 

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BE:FIRSTの東京ドームLIVE(1日目)行ってきました!(2024.3.2)[LIVEレポ編]

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こんにちは、バナナさんです。

 

ついにこの日がやって来ました!!

BE:FIRST、初のドームLIVE

『Masterplan』

BE:FIRST LIVE in DOME 2024

バナナさんと娘ちゃんは、3/2(土)、3/3(日)の東京ドームLIVEの1日目の3/2(土)…

BE:FIRSTにとってもBESTY(ファン)にとっても、夢だったドームLIVEの初めての日に行ってきたんです⟡.·*.❀(*´▽`*)❀

 

デビュー当初から事務所の社長であるSKY-HIと、『3年でドーム』と言うのが約束?目標?夢?だったから…

2021年11月3日にデビューして、ホントに3年…いや、3年経たずして叶えてしまった(T^T)。。。

BE:FIRSTにとっての初めてのドームを一緒に味わいたいと思っていたら…見事に!!!!!!

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会場に入ると…

『Mainstream』の時とは違うステージ!!

メインステージもセンターステージも…

席は、センターステージから横に伸びたステージに割と近かった…けど…Kアリーナの時よりは遠いかも(´・ ・`)

でも、広い会場だからね…そんな中でこの席は…1階の10列目だからね…割と良い方だと思う(๑˘ᴗ˘๑)

ただ、エキサイトシートがあっての10列目だからね…トロッコもその分避けて行ってしまうのと、カメラクレーンが1番近いステージとの間にあるから…そこはちょっと残念(´・ ・`)

席に着いてからは…

どんな演出になっているのかな~

どこから登場するかな~

ロッコは…どこ(⊙⊙)?

…などなど、娘ちゃんと話しながら場内を隅々まで見渡しながら楽しみに待つ事に(^^)♪︎

開演まで、1時間半あるけど「トイレ」が混んでいるといけないから…と行ったら…

案の定長蛇の列!!

それでも、未だ少ない方を案内されたから、それほど待たずに入れたけど、出てきた時には、列が偉く伸びていたから…早く行って良かった~ε=( ̄。 ̄;)フゥ

席に戻って準備♪ 準備♪

今回のLIVE Tシャツを白Tの上に重ね着して、ライトにも電池を入れ…

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開演15分前…

まだ埋まってない席が多いの目立つけど…トイレかな?

10分前…

ライトをスタンバイさせようとしたら、なかなか接続出来なくて…(>_<)՞ ՞

もう時間が無いから、試しにそのままスタンバイにしたらちゃんと繋がってて…

(⊙⊙)エッ!?  どうゆう事(・・?)

って、思ってる間もなく始まって…

 

イェーイ\\\\ꐕ ꐕ ꐕ////

 

♬.*゚

♬.*゚♬︎└( '∀' )┐♬.*゚♬

و♪٩(ˊᗜˋ*)و♪٩(ˊᗜˋ*)و♪٩(ˊᗜˋ*)و♪

♬«٩(*^∀^*)۶»♬

(ღ*ˇ ˇ*)。o♡

。。。( T꒳​T)‬。。。

 

 

 

もう…最高でした *.(*´͈ ˘ `͈*).*

 

始まりから『Mainstream』とはちがったし…

どこもかしこも、とても意味のある演出になっていて、ドームにかける彼らの思いがひしひしと伝わってきました(๑˘ᴗ˘๑)⟡.·*.

スタートから、彼らの意気込み、夢が叶った喜び、楽しさが歌声から伝わってきて…今回のツアーで見てきた2ステージとは、明らかに違ってました(๑˘ᴗ˘๑)

ステージで歌って踊っている彼らは、ドームの広さに負けることなく大きく輝いて見えました。

5万人が振る手やライトやタオルが、ひとつになって動いているのを眺めていると、バナナさん自身も、ただ楽しいではなく、終始感動…ここまで来たね…って気持ちが何度も込み上げてきて…その度に涙が溢れて…

特に『Shining ONE』の時は、歌詞の全てがこのステージに繋がっていた事に気付かされ、涙が止まりませんでした( ;´꒳`;)

もう、そこからは涙腺が崩壊して。。。

 

LIVE中のMCでは…

RYUHEIは、『もう一度生まれ変わっても、こんな素敵な人生は歩めない』と感謝と力強い決意が溢れてました。年末にいろいろあったRYUちゃんが、今が幸せと言えてホントに良かった(๑˘ᴗ˘๑)

SHUNTOは、『音楽、辞めなくて良かったー!』と、楽しくて、嬉しくて仕方ない…って感じ。この一言にこれまでの思いが全て詰まってた。ずーと100%の笑顔で、LIVEを楽しんでいる感が伝わってきて、こっちも嬉しかった(^^)♪︎

SOTA君は、涙…涙で…周りの全て人への感謝が溢れていて、会場中の涙腺も一気に崩壊しました。

MANATOは、SOTA君の涙の後にも関わらず、とても冷静…さすが…鉄のハートだな…と(笑)

RYOKIは、このメンバーに出会えた喜びと感謝、そしてこれからへの強い思いを熱く…熱く語ってくれました。

LEO君は、スクリーンに映し出された姿で会場中の涙を爆発させ、その後『笑い』を呼び、『ガンバレー』の声がアチコチから(笑)。『The FIRST』では泣いてばかりだったけど、BE:FIRSTになってからは泣かないと決めてたLEO君が、『世界で一番幸せです』と…涙で言葉が詰まって…。長きに渡る夢が叶った嬉しさが…色んな方への感謝が…痛いくらいに伝わって来ました。

最後はJUNON。普段クールなイメージだったJUNONが泣いてる!! 『The FIRST』の三次審査の時に集合した場所を通って来た時、これまでの道のりを思い起こして感慨深かったと…。そして大好きなアーティストのSKY-HIに見出され、このドームに立てている今に感謝し、『着いてきてください』と、強い眼差しで語ってくれました。

 

彼らは私達に『ありがとう』と言うけれど…こちらこそだよ!!

会場全体が、祝福と感謝の気持ちで満ち溢れていました。

 

初めてのドームLIVEを一緒に体験出来て、本当に幸せなひとときでした*.(*´͈ ˘ `͈*).*⟡.·*.

 

会場を後にする前に…

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スタンプの下は、幸せな気持ちに満たされた表情になってます(^^)♡

 

帰る途中、LIVE中に放たれた銀テープを沢山持ったBESTYが、GET出来なかった人に…って、分けてくれていたので、娘ちゃん、すかさず頂きました!

感謝! 感謝です!m(_ _)m

真上に舞ってたんだけどね~(´・ ・`)  風?に流されて…。私達のところには降りてきてくれなかった(>_<)՞ ՞

バナナさんは、写真だけ…

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ありがとう♡

幸せなひとときでした*.(*´͈ ˘ `͈*).*

また次のLIVEで…♪

 

 

 

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バレンタイン2024③『しっとり系りんごちゃんケーキ』

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こんにちは、バナナさんです。

 

今回は、前回『バレンタイン2024②』の続き?『りんごちゃんケーキ』の製作過程。

もう3月で、ホワイトデー目前になっちゃったけど…( ̄▽ ̄;)

いつもの『りんごちゃんケーキ』とはちょっと変えてて…出来上がりの大きさ、分量どころか材料も1種類追加してるから…ある意味『別物』ですね(^^;;

ちょっと…思いつきで入れてみたら美味しかったので、ココに残しておきます(^^)✧*。

 

材料 (バット(28×18×4cm)で作る分量)

  • りんご…2個
  • 薄力粉…200g
  • 砂糖…85g
  • 玉子…2個
  • 牛乳+ヨーグルト大さじ山盛り2…120cc
  • サラダ油…1/2cup
  • ベーキングパウダー…小さじ1
  • レモン汁…適量(りんごの色止め用)

 

作り方

①バットにクッキングシートを敷いておく

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②薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

 

③りんごの皮を向き、縦に8等分したらソレを横にスライスし、色が変わらないようにレモン汁をふりかけておく(適量)


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④ボールに玉子、サラダ油、砂糖を入れてよーく混ぜる。更に牛乳+ヨーグルト(計量カップにヨーグルトを入れたら、そこに牛乳を注ぎ入れて120ccにする…超適当(^^;;)も入れてよーく混ぜる。

 

⑤④に②を入れ、練らないようにサクッと混ぜる。

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⑥⑤に③を入れ、サクッと混ぜたら型に流し入れて平らにならし、2~3回トントンとして生地を落ち着かせる。


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⑦予熱が終わったオーブン(下段)に入れて焼き、竹串を刺して着いて来なければ出来上がり⟡.·*.

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いい感じの焼き色になった⟡.·*.(*ˊᵕˋ*)♪

 

粗熱が取れたら切り分けて…

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味見してみたら、いつものより少~し『ヨーグルトポムポム』寄りの味になってました(^^)♪︎

 

いい感じにラッピングして…先に作った『ガトーショコラ』と一緒にね(^^)♪︎

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この二種類は2/14に作って、翌日、個包装はバレー仲間に、箱は義父母にプレゼントしました(*ˊᵕˋ*)♡

 

あとは…

実家の分を残すのみとなりましたε=( ̄。 ̄;)フゥ

それはまた別の時に…

 

 

バレンタイン2024②『ガトーショコラ』

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こんにちは、バナナさんです。

 

前回のバレンタイン①『シーフードパイ』は、職場用、今回のはソフトバレーのお友達と旦那さんの実家用(^^)♡

『ガトーショコラ』と『りんごちゃんケーキ』を作ってプレゼントしました。

今回は、『ガトーショコラ』の制作工程を載せます。

 

『ガトーショコラ』のレシピは、『バレンタイン2023②』の↓↓↓

morinobanana.hatenablog.com

を使って作ったけど、その時の反省を踏まえて分量を多少変えているから、今回のをココに残しておきます。

 

材料

  • ビターチョコレート…200g
  • ケーキ用マーガリン…150g
  • 玉子…4個
  • 砂糖…80g
  • 薄力粉…50g
  • バット(28×18×4cm)
  • クッキングシート

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★前回はスイートチョコレート、今回はビターチョコレートにしました。前回甘みが少し足りないか?…と書いてあるから、今回は10g増やして80gにしました。

★前回、玉子は小さめだったから5個にしてたけど、4個でも良かったかも…と書いてあるから大きさに関わらず4個にしました。

 

作り方

①バットにクッキングシートを敷いておく

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②耐熱ボールにチョコレートとケーキ用マーガリンを入れて、電子レンジで600wで2~3分温めたら、温かいうちにゴムベラや泡立て器等でかき混ぜながら溶かす。溶けきらなかったらレンジで数秒ずつ様子見ながら温めて完全に溶かす。


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オーブンの余熱開始!!
我が家のオーブンはTOSHIBAの石窯。150℃で余熱します。余熱温度はお家のオーブンに合わせて行ってくださいね(^^)

 

③玉子を湯煎にかけながらホイップする。

卵黄と卵白に分けてホイップする『別立て』方式があるけど、1回で済ませたいから、湯煎にかけながら『共立て』でホイップ。

ボールに玉子と砂糖を入れ、湯煎に掛けながらホイップ!


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湯煎は、ホイップしている玉子に指を入れて、ちょっと熱めの風呂湯くらいの温度になったら、湯煎から外して、更にガンガンホイップ!!

角が立つまでがんばる(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง

湯煎から玉子のボールを外したら、②のチョコのボールを浮かべて、固まらないようにしておくと(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

 

④粉を振るいながら入れ、手早くガーと混ぜ合わせる。いつまでもやっていると粘りが出て膨らまなくなるので注意(・・;)


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⑤チョコを1回ガーとかきまぜたら、④に入れて一気にガーと混ぜて仕上げる。


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⑥①の型に出来た生地を流し入れて慣らし、トン!トン!と軽く台に落として生地を落ち着かせたら、予熱が完了したオーブン(下段)に入れて20分焼く。


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竹串をさして着いて来なければ完成⟡.·*.

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アレレ…膨らんでちょっと割れてしまった( ̄▽ ̄;)!!

落ち着いてきたらしぼんで、割れも落ち着いた…かな(・・)?

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粗熱が取れたらラップして冷蔵後で一旦冷やし、切り分けて完成✧*。

上手いこと切ったら、割れの部分は1個分で済みました(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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次に作る『りんごちゃんケーキ』が完成してから、一緒にラッピングするから…

今回はここまで(^^)/

 

 

morinobanana.hatenablog.com