こんにちは、バナナさんです。
前回の記事に載せたサクランボ達を、翌日ジャムにしました*･.｡*
貰って帰ってきた量は…3561gありました！
一晩冷蔵庫で寝かせて(^ω^;)
翌日の5/8(日)11時少し前からジャム作りに取り掛かりました٩(ˊᗜˋ*)و
小分けにしてザブザブ洗ってザルに上げ、汁が飛び散るので新聞紙を敷いた上で、一粒一粒種を抜いていきます(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง
種抜きを入れたボールがいっぱいになったので、重さを計ってみると…コレで1292g
でもまだまだ…こんなにある…
先が見えません(´ω｀）ﾄﾎﾎ…
この時点で12時半頃だから…1時間半経過…
とりあえずこの内の約1kg分をジャムにしていきます。
- 種抜きサクランボ…約1kg
- 砂糖…300g
- レモン汁…小さじ２
を耐熱ボールに入れて混ぜ混ぜ。砂糖を溶かします。
このまま電子レンジ600wで５分ずつかけ、その都度アクを取っていきます。
我が家の電子レンジ取説に載ってるレシピには、【果物300gで600w15～17分｡途中2～3回アクを取る】と書いてありましたが、｢途中｣だと絶対に忘れるので…
様子を見ながら5分を9回…。あと少しかな～と思ったので、最後に3分を1回
アクを取って混ぜ混ぜしたのが↓↓↓
やり過ぎるとコテコテの飴になってしまうので、この辺でやめました(^ω^;)
合計48分でしたね(^ω^;)
熱いうちにビンに入れて…
およそ1kg分で…コレだけ…(￣▽￣;)
この時点で14時頃。
開始から３時間経過しました(^ω^;)
1回目をレンジに掛けている間も、種取りは休まず…時々こんな感じに上手く取れることもあって…(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
再びボールがいっぱいになったので、計ってみたら1129g。
また約1kg分をジャムにしま～す(^^)/
この時…14時半頃。開始から3時間半が経過しました(^ω^;)。
今度も同じ分量で…。
でも、5分を9回は面倒なので…でもアクだらけで煮るのも…たぶん…美味しくないと思うので、今度は600w７分を繰り返していきます(^^)/
ん～もう1回は、やり過ぎるかな～と思うので…５分で！
ん～思ったより煮詰まりが…あと２分！
結局７分プラスじゃん(￣▽￣;)!!
こちは合計49分。
掛けてる時間はあまり変わりませんでしたね(^ω^;)
同じように直ぐにビンに詰めて…
２回目のジャムを煮ている間に、種抜きが終わりました٩(*´︶`*)۶
この最後の分は、418gでした。
という事で、種を抜いた分の重さは全部で…
1292g + 1129g + 418g = 2839g でした。
種と茎？を取ったら3kg切っちゃった(´･ω･`)
この時点で15時頃。作業開始から４時間経過ε- (´ー` ) ﾌー
お昼ご飯を食べてなかったので…と言ってももうおやつの時間(^ω^;)。ホットケーキを焼いて…BreakTime(๑˘ᴗ˘๑)
この日は『母の日』だったので、ちょっと義母のところへ、、、
4月の半ばくらいから植えて、育てておいたお花とケーキを持って行ってきました⋆*❁*
義母は、お花 大好きなので(＊ˊᵕˋ*)♪
帰ってきてから、今度は晩ご飯の支度をしながら、最後に残った分の826gを(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง！
- 種抜きサクランボ…826g
- 砂糖…247g
- レモン汁…小さじ２弱
今度は電子レンジ600wで10分を３回、５分を１回、３分を１回で煮詰めました。
だんだん大ざっぱに…(^ω^;)
同じように熱いうちにビンに詰めました。
コレで完成でーす (﹡ˆ﹀ˆ﹡)ｵﾂｶﾚ~♡
途中違うこともしましたが、全て終わったのは19時過ぎでした～ ε- (´ー` ) ﾌー
いや～こんなに掛かるとは…(￣▽￣;)
ずーと立ち仕事だったので、疲れました～
でも、美味しいのが出来たので (｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
旦那さんの実家と息子君家族に、お裾分けしようと思いま～す(๑˘ᴗ˘๑)♬︎♡
