こんにちは、バナナさんです。
今年のバレンタインは、2回に分けて製作⟡.·
第1弾は、2/11(水)の祝日の日に、職場用の『シーフードパイ』を製作。
作り方は↓↓↓と同じ。
ただ、中の具に使う食材の量が、それぞれ多かったり少なかったりしているし、パイシートで包む量も、その時のさじ加減だから、何個できるかは ??? f(^_^;
今回は…↓↓↓こんな感じ⟡.·
シーフードパイが 25個
アップルパイ(⊙⊙)!?…が…2本 f(^_^;
出来ました。
パイシートを３つに切って作ってたんだけど、25個作ったところで、中の具が無くなってしまったから、残りの2枚は、冷蔵庫に入れてあった手作りりんごジャム的なものと半端に残っていたスライスチーズを入れて、アップルパイにしてみました(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
アップルパイは、旦那さんと二人で味見(´^ω^`) 一応、ちゃんとアップルパイになってましたね〜(^^;; スライスチーズの味は…量が少なかったせいか？ よく分からなかった(^_^;)
出来たシーフードパイは、1個ずつアルミカップの上に乗せて…
ダイソーで買った袋に入れてラッピング
翌日の2/12(木)に職場に持って行きました⋆✴︎˚｡⋆
第2弾は、2/15（日）に家族用の『ガトーショコラ』を製作⟡.·
今回のはcookpadの
[かよみき☆] さんの『簡単☆濃厚ブラウニー♡大量♪バレンタイン』
を参考に作りました。
砂糖の量を大幅に減らし、バターは無かったのでマーガリン(有塩)で作りました。チョコレートは、袋から出して保存容器に入れて冷蔵庫で保管してたので、何チョコかは ??? (^_^;)
材料
- チョコレート…300g
- 上白糖…100g
- 薄力粉…120g
- マーガリン…140g
- ココア…大３
- 玉子…Mサイズ３個
トッピング用
- ホワイトチョコレート…30g
- サラダ油…小さじ1/2弱
- フリーズドライイチゴ
作り方
①33cm×23cm×5cm のバットにクッキングシートを敷いておく。
②薄力粉とココアを合わせて振るっておく。
③チョコとマーガリンを合わせて耐熱ボールに入れて電子レンジで溶かす。
↓↓↓レンジ500Wでまず1分やったのがこんな感じ。まだマーガリンも溶けてないから、もう１回500Wで1分。
500Wで1分を2回やった状態が↓↓↓
マーガリンが少しプツプツするくらい溶けたから、後はヘラやホイッパーで混ぜながら、チョコを完全に溶かす。
あんまりチンしすぎると、見えない底の方でチョコが焦げてる時があるから、気をつけて(^^)
↓↓↓5分程混ぜ混ぜしてたら、完全に溶けました⟡.·
ちゃんと溶けたなら、レンジはもう使わないから、オーブンの予熱を開始する。(170℃で20分焼きます)
④③に上白糖を入れて よーく混ぜ溶かす。
⑤解きほぐして常温に戻しておいた卵を3〜4回に分けて、ホイッパーでよーく混ぜ込んでいく。
⑥振るった薄力粉&ココアパウダーをいれ、ヘラでツヤっぽくなるまで混ぜ合わせる。
ちょっと、チョコの温度が低かったかな(・・;)｡oO 卵の温度も低かったかも(・・;) 混ぜ込んで直ぐに、硬くなった感じがしたからね…。卵を混ぜたときに、もっとよーく混ぜておくんだったかな｡oO
粉を入れて混ぜてる時に、チョコの色にムラがある様に見えたから、粉を入れる前によーく混ぜ溶かしておいた方が良いと思う。
⑦⑥を①に流し入れて…隅々までよーくならして平にする！
⑧170℃に温めておいたオーブンに入れて20分焼く。(上下段の下段)
⑨焼けた！
竹串を真ん中と両端の3箇所刺してみたけど、何も付いてこなかったから大丈夫(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
↓↓↓噴火しちゃったね(~_~;)
焼きたては噴火しちゃってたけど、3分くらいで平に戻った(⊙⊙) ↓↓↓
後は、切った時に割れなければ良いのどけど…
鉄板から網の上に、バットに入れたまま置いて粗熱を取ることに。今バットから出すと、たぶんまだ柔らかいからヒビが入りそう(・・;) もう少し冷めて固まってから取り出すことにする。
⑩冷めたらカットする。今回は５×８…40個にカットする。
ホワイトチョコレートとフリーズドライイチゴがあったから、cookpadに習ってトッピングすることに(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
⑪ホワイトチョコレート30gを耐熱容器に入れて…
レンジ500Wで1分
まだ硬いから更に500Wで30秒
混ぜて完全に溶かしたら、サラダ油小さじ1/2弱を加えて混ぜる。
タラ〜とこのくらいの硬さ。
⑫柔らかいうちにトッピング!! フリーズドライイチゴも…(業務スーパーで¥88で購入)
ハイ！こんな感じに成りました⋆✴︎˚｡⋆
1カットずつアルミカップにのせて…
完成𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ
翌日、翌々日に、両実家、息子君家族、娘ちゃんに、４〜８個ずつくらい配りました⋆✴︎˚｡⋆
旦那さんには、出来た夜に…
あ…前日に作ったチーズケーキと一緒に*.(*´͈ ˘ `͈*).*♡
この後、しばらくは夜のデザートで、二人で楽しみました(^^)♡
