フレンチトーストサンド

こんにちは、バナナさんです。

先日、娘ﾁｬﾝがお泊まり研修で居ない朝、お仕事もお休みだったので、一人でゆっくり朝食*･.｡*

時間もあるので、最近知った『フレンチトーストサンド』を作ってみました(^^)

そもそも、フレンチトーストが大好きで、そこにチーズがとろり～なんて✧︎*。

夢のコラボレーションです❀(*´▽`*)❀

では、作っていきま～す(^^)/

材料(1人分)

• 8枚切り食パン…1枚
• スライスチーズ…1枚
• ベーコンスライス…1枚
• 玉子…1個
• 牛乳or豆乳…大さじ2
• 砂糖…大さじ1
• マーガリンorバター…好きなだけ
• 粗挽き胡椒…好きなだけ

食パンは半分に切ってマーガリンを塗る(内側)

片方のパンの上に、半分に切ったベーコンスライス→半分に切ったスライスチーズ→粗挽き胡椒→残りのベーコンスライス→残りのスライスチーズ→粗挽き胡椒の順に重ねて、最後にもう片方のパンをのせる。

パンが浸せるくらいの入れ物に、玉子、牛乳or豆乳、砂糖を入れてよーく混ぜ混ぜ。

そこに先程のパンを浸して、ひっくり返しながら出来るだけ染み込ませる。サンドイッチがパラバラになるので気をつけて(^ω^;)

フライパンにマーガリンorバターを入れ、中火で溶かしたらパンを投入！ 中火～弱火で、焼き色がついたら、バラバラにならないように気をつけながら、ひっくり返して焼き色が着くくらいまで焼く。

だいたい焼けたら出来上がりだけど、もし卵液が残っていたら、入れてパンにからめちゃう♪

完成！

温かいうちに切ると…

とろ～り♪♪

他に…

• レタス、ブロッコリーのサラダwithゴマドレッシング
• イチゴ、リンゴ、伊予柑、はるか、オリゴ糖を入れたヨーグルト
• バナナ、自家製りんごレモン蜂蜜黒酢、自家製甘酒、豆乳を入れたスムージー

元気モリモリ•*¨*•.¸¸♪✧

この後、『桜散歩』に出かけました(*´∀`)♪

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森バナ農園2022 vol.3『ジャガイモ発芽とレモン剪定(3/27-4/1)』

こんにちは、バナナさんです。

４月、、、新年度になりましたね。

おそらく先週末に、大学生は入学式を終え、今週は小・中・高校あたりが入学式、そして来週あたりが幼稚園の入園式かな？

新入園・新入学の皆さん、

おめでとうございます✿.*・✿.*・

我が家の息子君と娘ﾁｬﾝは、どちらも先生業。

息子君は今年で高校教師6年目なので、この4月から違う学校に移動となりました。

娘ﾁｬﾝは、幼稚園の先生5年目。年少さんから持ち上がり…持ち上がりで、念願の年長さんまで上がる事が出来ました*･.｡*

今年はどちらも大変な1年になりそうです(^^)

二人とも  ガンバレ～ ٩(ˊᗜˋ*)و♡

さて、本題の農園の様子です✧︎*。

ジャガイモ

3/13(日)に植え付けたジャガイモ君達ですが…

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4/1(金)、ついに…

芽を出しましたー٩( *ˊᗜˋ* )۶

と言うことで、3/27～4/1の様子です✧︎*。

3/27(日)

種芋を植え付けてから2週間経ちました。だいぶ暖かい日が多くなってきているけど、まだ目が出てこない(´･ ･`)  

ジャガイモの芽ではなく、雑草の芽がたーくさん(^ω^;)

3/30(水)

遂に来たー(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง!!

土が…モコッ！…と盛り上がっている所が…あっちもこっちも♪♪

 

4/1(金)

出たー✧‧˚‍＼＼\\٩(*´▽`*)۶//／／✧‧˚

遂に出たーーー！  しかも2ヶ所 !!

コチラは…

モコッとしてたのは真ん中のプランターだったのに…コッチが先に芽が出るとは…Σ( ˙꒳​˙ )!?

今…ジャガイモ…買うと高いので…

頑張って(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง!!

たくさん付けてね～ヾ(´∀｀*)ﾖｼﾖｼ

レモン剪定

3/27(日)

3月中に剪定しなければ…と思っていたら、もつ最後の週末(￣▽￣;)!!  ちょっと遅いかもしれませんが、伸び放題になっていたのを、バッサリ切っちゃいました(´^ω^`;)

• 沢山枝分かれしている勢いのあるところ
• 寒すぎて枯れてしまった葉があるところ
• 内側に向かって伸びている枝

を切っていったら、↓↓↓こうなりました。

どうかな～(´･ ･`)｡oO

花芽…つけてくれるかな｡oO

レモンは3回くらい、花を咲かせるらしいので、1回目は無理でも…せめて2回目は花咲いて実をつけて欲しいな～(*´∀`)♪

さてさて…

もう4月になったので、畑に本腰を入れねば

(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง!!

先ずは…石灰撒いて消毒から始めないとね～

来週末は…

お天気イイとい～な～(๑˘ᴗ˘๑)｡oO

2022桜散歩

こんにちは、バナナさんです。

先日、3/30(水)は、お仕事お休み日。

娘ﾁｬﾝは、前日から仕事で1泊2日のお泊まり研修だったので、バナナさんは朝からフリータイム！

何しようかな～｡oO  と前日から考えて…

1. 桜を見に行こう！
2. お菓子を作ろう！
3. 庭の剥がした芝生を片付けよう！
4. ブログを書こう！

と、計画を立てました。

４つ出来るかは???ですが、とりあえず

1. 桜を見に行こう！

は、今がとってもイイ時でお天気も良さそうだし、この日を逃すと次は桜が終わってしまう可能性があるので、コレは絶対！

という訳で…

お休みでもちゃんと早起きしました( •̀ᴗ•́ )b✧︎

10時半頃からウォーキングスタイル…

• 小さいペットボトルに麦茶
• 小銭をウエストポーチに
• スマホはポケットに
• 首にはタオル

で、Go！

まずは、いつもベルとお散歩に行っていた、すぐ近くの『あつぎつつじの丘公園』へ…

駐車場へ入っていく道～駐車場周りがもう桜…桜…桜…です⋆*❁*

駐車場を抜けていくと、大きな芝生の広場があるのですが、そこも…

左に見える道を進んで行くと…

まるで桜のトンネルが続いています。

反対から見ると、こんな感じ⋆*❁*

ここが一番好きです❀(*´▽`*)❀

この写真で見える左斜面が、一面桜になっているので…そこがよく見えるところが…

コチラ⋆*❁*

手前の池周り全体はこんな感じです。

左の通路には、何ヶ所かベンチがあって、お花見散歩しに来た方達が休憩してました。

この通路沿いと桜の手前…池周りは、全てツツジです。桜が終わると次はツツジが咲き乱れて…またまたお花見です(＊ˊᵕˋ*)♪

ベンチの後ろ部分にも桜が*･.｡*

この桜の左の土手もツツジです。土手の下は、『キリシマ』と言う名前のツツジが広がっていて、もう咲き始めていました。

ツツジ側から土手の上を見上げた感じです↓↓↓

他にも沢山の花が咲いています*･.｡*

左から、ムスカリと名前は？な黄色い花、タンポポ、名前は？な白い花ﾟ･*:.｡❁

このツツジを抜けて、｢つつじの丘公園｣から出て、次の桜ポイントへ向かいま～す*･.｡*

途中、どなたかの畑？にも花が咲き乱れていますﾟ･*:.｡❁

小さな公園にも立派な桜の木が*･.｡*

この道を行くと、左手に大きな『しだれ桜』

があるのです。ソコを目指して…

あ…来てる…来てる…

車で見に来ている方達がいますね(^^)

どなたかのお家の敷地にある桜なのですが…

とても立派で…素敵で…

おそらく、この車を止めているところも、どなたかの私有地だと思うのですが…今のところ何のお咎めもなく、 皆さんちょっと停めさせてもらって写真を撮る…と言った感じです(´^ω^`;)

コチラですﾟ･*:.｡❁

一昨年くらいかな～？  その前くらいかな？

もっと長く垂れていたんですが、台風とかで折れちゃったのか…剪定したのか…少しこじんまりしてしまいました。

実はコレ1本ではないのです。隣にもう一本…子供？…って感じに…

ス・テ・キ…(๑˘ᴗ˘๑)ﾟ･*:.｡❁

次のポイント…七沢森林公園の一角にある『森のアトリエ』を目指します。。。

5分くらい？歩くと看板が見えて来て…

ここから少し登っていくと

ちなみに…

この看板の右手には『しげん再生館』と言うのがあって…

コチラも桜がたくさんﾟ･*:.｡❁

では、ここから更に『森のアトリエ』を目指して登って行来ましょう！

ちょっと息が切れて来た…

『お猿に注意』看板が出てくると、駐車場が見えてきます ( ˊᵕˋก;)

は〜～～   着きました～  ε- (´ー` ) ﾌー

三角屋根はトイレです。

この右手に駐車場か続いて、その先に目的地があります。

途中、シャクナゲが…

今いい時ですね～❀(*´▽`*)❀

ハイ！  ココが『森のアトリエ』です。

奥の建物で、陶芸体験などのイベントなどをやっているそうです。

全体はこんな感じ*･.｡*

左手に桜が…昔はもっと…うわ～と垂れ下がってきていたのですが、何年か前に剪定したら…ちょっと迫力が…

それに、風が吹くと花吹雪が舞っていて…コチラはもう散り始めています。。。

ココは例年、他のポイントよりちょっと早い様なんです。他が満開の時には終わりかけているので…

今回はシャクナゲも満開なので、ちょうど良い時に来たようです(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

コチラも他に沢山の花が咲いていました⋆*❁*

では、先程の入口付近の三角屋根のトイレがある方へ戻って、次のポイント『ふじだな公園』へ向かいます。

ココから今度は左手の方へ上がっていくと…

ハイ！  コチラが『ふじだな公園』です。

特に何も無いのですが(^ω^;)  藤棚があります。

この後の藤の季節になると、とってもキレイです❀(*´▽`*)❀

また、コチラの公園は、災害時の避難場所になっています。ベンチが2ヶ所あるのですが、上の板を外すと釜戸になる…んじゃなかったかな(^ω^;)

この公園は、バナナさんが住んでいる住宅地の一番奥にある公園です。

そろそろお昼なので…お家へ向かいましょう(^^)/

公園から降りる階段手前は、こんな感じに

この階段の上が、先程の『ふじだな公園』、そしてその奥が『森のアトリエ』と言った感じに繋がってました。

住宅地のの真ん中に『四季の道』と言う遊歩道が縦断していて、四季折々の花が咲いています。

最初に行った『つつじの丘公園』が、このＴ字路の奥に広がっています。

住宅地の所々に、フクロウのオブジェがあって、全部で23くらいあるのかな？

ただいま～ ε- (´ー` ) ﾌー

この日のお散歩…

去年のお花見散歩は、ベルﾁｬﾝをスリングに入れて…でした。

今年は…一人…

あ…ここ  よく来たよね～

ここで遊んだね～

ちょっと寂しいところもあったけど、とても気持ちのいいお散歩でした(๑˘ᴗ˘๑)

この後、疲れちゃったので

｢2.お菓子を作ろう！｣は断念して、｢4.ブログを書こう！｣を休憩がてらランチ後に書いて…
｢3.庭の剥がした芝生を片付けよう！｣は、土が乾いて来ていたので『やらねば！』と思って頑張りました( •̀ᴗ•́ ;)b

あ～疲れた～  ε- (´ー` ) 

自分的には、とっても充実した

アクティブな一日でした 𓂃 𓈒𓏸𑁍‬

森バナ農園2022vol.2 『お花｢矢車草｣と｢アスター｣の様子(3/13-4/1)』

こんにちは、バナナさんです。

なかなか農園の記事に取り掛かれなくて…

写真が溜まってしまった(￣▽￣;)

少しさかのぼりますが、順を追って載せていきま～す(^^)/

今回はお花達です。

3月になって暖かくなってきたら、急にお花達が育ってきました(＊ˊᵕˋ*)♪

矢車草

3/13(日)、ワサワサと葉が茂り、背が伸びてきました。

そして蕾が*･.｡*

この一週間後…

3/20(日)には背がぐんぐん伸びて…

蕾がしっかりとして来ました*･.｡*

ケバケバした感じで、まだギューとしてます。

そして更に一週間後

3/27(日)、更に背が伸びて…

蕾に色が見え始めました*･.｡*

そして3日後

3/30(水)

ギューとしていたのが少し開いてきたら…

『ピンク』と思っていたら『青紫』が見えてきた!!

4/1(金)

『青紫』が前に出てきました!!

そしたらもう1つ…

こっちは…『ピンク』？

それとも、この後『青紫』が出てくるのかな？

アスター

3/13(日)、だいぶ枯葉が目立ちますが、新芽が出てきた感じです(*´∀`)♪

3/20(日)、少し青々して来ました*･.｡*

よーく見ると…

何やら蕾の様なものが見つかりました！

でも…果たしてコレが本当に『アスター』の蕾なのか???

葉っぱの形が…

似ているような…

違うような…

周りのと、少し違う気がするのだが…

せっかく蕾がついているので、お花を咲かせてから判断しようかと思います(๑˘ᴗ˘๑)

3/27(日)、枯葉が目立たなくなってきました*･.｡*

一週間前に見つかった蕾ですが、まだまだですね～

コッチは間違いなくアスター！こうなっているのが多いので(^ω^;)

コレは花芽なのか？新芽がなのか？

お花はまだまだ先のようです(๑˘ᴗ˘๑)

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2022春のおはぎレシピ

こんにちは、バナナさんです。

前回お知らせした通り

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今回は先日作ったおはぎのレシピです。まだまだ改良の余地はたっぷりありますが…今後の参考のために載せておきます(๑˘ᴗ˘๑)

材料

• 小豆…１kg(250g×4袋)
• ザラメ…１kg
• 塩(あんこ用)…小さじ1/2
• もち米…８合
• 白米…２合
• 塩(おこわ用)…小さじ1くらいかな？

では、作っていきまーす(^^)/

小豆を水煮する

500gずつ、2回に分けてcook4me(圧力鍋)で柔らかくしていきます。

①小豆500gを洗ったら、ザルにあげてシャッシャッと水を切ったらcook4me(圧力鍋)に入れ、4倍の水(2L)も入れて落し蓋をして圧力調理30分をスタート！

30分後、圧力を抜いている時に…

シューシューと一緒に水分までブチブチ出てきてしまったので…

• 水…もう少し少なくても良かったかな〜？
• 豆…一度に500gは多すぎた？

などなど、検討の余地ありです(^ω^;)

蓋を開けると…こんな感じ

落し蓋を外すと…こんな感じ

②出来た豆をザルにあげて、煮汁は捨てる。

ちょっと…若干柔らかくなり過ぎな感じが…(￣▽￣;)

だいたい水が切れたら大きな鍋に移す。2回目が終わるまで蓋をして待たせておく。

③残りの500gも、①②の工程を行う。

『2021秋』の反省から

前回cook4meを使って初めて作った時は、1回目の出来た分から甘く煮始め、そこに2回目の分を追加して更に甘味を足して煮詰めていきました。その結果、煮すぎて豆感が無くなり食感が悪くなってしまいました(>_<)՞ ՞

なので、今回は全部揃ってから甘く煮詰めていく事にしました。

コレで水煮は終了。

豆が柔らかくなりました*･.｡*

ザラメを加えて甘く煮詰めていく

④③の鍋にザラメを投入！混ぜ混ぜしながら溶けるまで弱めの中火で煮ていく。

⑤ザラメが溶けると水ぽくなるので…(7分程経過)

強めの中火で焦げ付かないように時々混ぜながら煮詰めていく。(20分程経過)

あ…塩…

塩味で甘味をキュッと締めねば…

と言うことで、この辺で…

⑤塩小さじ1/2くらい(お好みで調整)を投入して混ぜ混ぜ…

⑥ポコン！ポコン！と跳ねが飛び出したら…火傷したら危ないので…少しずつ火を弱めて、焦げ付かないように時々混ぜ混ぜしながら煮詰めていく。(37分程経過)

こんなもんかな(^^)？

バナナさんは、コロコロしたおはぎよりあんこがダラ～とした感じのおはぎ(ばーちゃんのおはぎ)が目標なので…こんな感じで…(๑'ڡ'๑)୨♡

中に入れる『おこわ』を作る

一度に10合炊けないので、2つに分けて…cook4meと炊飯器で炊きました。

⑦もち米４合と白米１合を合わせて研いだらザルにあげて30分～１時間置いてから炊く。水加減はメモリの通りで。おこわに塩味をつける方が好きなので、塩小さじ1/2～１くらい混ぜて炊く。(塩味はお好みで)

炊飯器なら普通に、cook4meなら圧力３分で10分蒸らす。

⑧炊けたら、すりこぎ棒などでトントンして半殺し(半分つぶす)にする。

⑨好みの大きさに握って粗熱を取る(乾燥しないように気をつけて)。

5合分で30個ずつ握れました。

少し冷めたら乾燥しないように、ラップをフワッとかけておきました。

⑩５個ずつ⑥のあんこの鍋に投入して、あんこを絡ませて…こんな感じ～(๑˘ᴗ˘๑)

ぜーんぶ出来たら…こんな感じ～(´^ω^`;)

60個•*¨*•.¸¸♪✧

頑張りました  ε- (´ー` ) ﾌー

ラップしてあるのは、冷凍保存用です(*´∀`)♪

長く楽しみたいので…

冷凍で保存しても、早めに食べた方が美味しいです。いつまでも冷凍していると、冷凍焼けしたり味が落ちますね～(^ω^;)

あんこが多かったら…

あんこが残ったら、パンに塗って…

『あんトースト』なんかもイイですね～❀(*´▽`*)❀

今回は、あんこを使い切ってしまったので…

また…250gくらいであんこだけ作ろうかと思います(*´∀`)♪

こんなに沢山…

我が家だけで食べたのか？

いえいえ(´^ω^`;)

前回のブログにも書きましたが

• 両家の実家…各10個
• 息子君家族…18個
• 冷凍…12個
• 我が家ですぐ食べる…10個

です(^^)/

今回の反省点

• 豆感をもう少し残したい。水煮の段階で豆が柔らかくなり過ぎ。もう少し…豆が割れない程度がベストなので、圧力時間を30分→25分にしてみようと思う。
• ツヤ？照り？がもう少し欲しいので、『水飴』を入れてみたら…と言う案を頂きました。次回…2022秋…に、試して見ようかな？
• 『甘さ控えめは良いがもう少し甘い方が良い』との意見を頂いたが、『豆:砂糖＝1:1』以上にはしたくない。豆より砂糖か多いと身体に良くない気がするので、砂糖はこれ以上増やしたくない。と言うことで、『塩味』を増やしてみようと思う。小さじ1/2→小さじ1 にしてみるとこに。

以上です(^^)/

今回の反省を、今年の秋に活かしたいと思います(๑˘ᴗ˘๑)*･.｡*

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おはぎ2022春

こんにちは、バナナさんです。

3月も明日まで。。。

お今年ももう3ヶ月が終わりますね…はやΣ(ﾟдﾟlll)

3月と9月は毎年『おはぎ』を作っているので、今回も作りましたよ～(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

今回は三連休の時に作る予定だったのですが、直前の3/18(金)に、3回目のワクチン(ﾓﾃﾞﾙﾅ)を摂取したら…翌日の3/19(土)は朝から37℃の発熱と頭痛(>_<)。昼過ぎからは37.7℃…平熱が低めのバナナさんにとっては、38℃越えくらいのダルさで…。

翌日は、息子君と孫ﾁｬﾝがくるので、この三連休の『おはぎ作り』は断念しました(´･ ･`)

と言うことで、1週間後の3/26(土)に作りました*･.｡*

11時頃から作り始めて、『あんこ』が出来上がったのが16時前くらい(途中ランチタイムを挟んでますが)。

中のおこわ部分に取り掛かったのは、晩ご飯等全てが終わった後…落ち着いて作る事にしたので、23時くらいからだったかな～(^ω^;)｡oO

完成したのは日付が変わって…1時半くらいでした (^_^;)…ｧﾊﾊﾊ…ﾊﾊ…ﾊ…

小豆１kg、おこわ10合で

全部で60個出来ました•*¨*•.¸¸♪✧

• 10個入…４箱
• 8個入…１箱
• 冷凍保存用にラップした物…12個

です( •̀ᴗ•́ )b

いったい…何屋だ(^▽^;)!?

翌日3/20(日)に下記の順に配達してきました*･.｡*

• 旦那さんの実家…10個入
• バナナさんの実家に10個入
• 息子君家族に10個入＋8個入で18個

いやいや…だから…何屋だ (´^ω^`;)???

冷凍用はZiplocに入れて、直ぐに冷凍庫へ入れました。

10個入が１つ残っているので、我が家ではソレから食べる事に(＊ˊᵕˋ*)♪

実は旦那さんは、そんなに好きではないので…(^ω^;)

食後のデザートに、バナナさんと半分こ。娘ﾁｬﾝは、１個食べました(๑˘ᴗ˘๑)

娘ﾁｬﾝとバナナさんの月曜日の朝ごはんは…もちろん『おはぎ』２個ずつです(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

そして、月曜日の夜のデザートも『おはぎ』１個ずつ(*´∀`)♪

あっという間に10個入は完食してしまいました(๑'ڡ'๑)୨♡

コレからは、冷凍庫のを大事に食べていきま～す(^^)/♡

『あんこ』のレシピについて…

昨年９月の『あんこ』作りは、初めてcook4meを使って作った為、勝手がちょっと変わって…ちょっと不本意な出来でした(´･ ･`)

今回はその反省を踏まえて取り掛かったので…

そこそこ良い出来だったと思います(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

が、まだまだ改善の余地があるので、これからも修行を続けて行きまーす(^^)/

と言うことで、今回のレシピは覚書として次回のブログに載せる予定です(๑˘ᴗ˘๑)✧︎*。

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お孫ﾁｬﾝ⑤『生後7ヶ月です』

こんにちは、バナナさんです。

先日、3/20(日)に息子君が孫ﾁｬﾝを連れて遊びに来ました(＊ˊᵕˋ*)♪  

お正月以来です✧︎*。

お嫁ﾁｬﾝは…

昨年のお誕生日に息子君からプレゼントされたエステ券を利用しにお出かけ…との事。

い～な～•*¨*•.¸¸♪✧

おいおい息子君、いつの間にそんなに素敵な男になっていたんだい？

母は、あなたをそんな風に育てたっけ？

イイ旦那しとるやないか～い(*≧▽≦)b♡

7ヶ月になった孫ﾁｬﾝ*･.｡*

最初、ちょっとだけ人見知りして…

アーーーーン｡ﾟ(*´□`)ﾟ｡

と泣きましたが、直ぐに慣れました(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

まだハイハイは出来ませんが、横にローリングしたり、頑張ってクロールをする様に大きく腕を回したりしながら、興味のある方向へ進んでいきます(＊ˊᵕˋ*)

成長目まぐるしい孫ﾁｬﾝのために、おもちゃを用意してあげよう…と思って、コチラを引っ張り出してきました✧︎

息子君の1歳のお誕生日プレゼントに頂いた物です。

絶対、ナメナメすると思うので

キレイにして、除菌しておかないと(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง

保存状態…良し ( •̀ᴗ•́ )b✧︎

全然傷んでない ✧︎*。

一つ一つキレイに水拭きして

食品にも使える除菌アルコールでシュッシュッ…

拭き拭き…

積み木だけではなく、トラックも隅から隅まで…

こんな感じで、ナメナメ…カンカン！

初めての『積み木』だった様で…

楽しそうでした(´ ˘ `๑)♡

大事に取っておいて…

引っ張り出してきて良かった～(๑˘ᴗ˘๑)

まだ他にも…

息子君の『ウルトラマン』や『怪獣』達も

たーーーーーくさんあるので

そのうち必要になるかな～｡oO