こんにちは、バナナさんです。
今年は、初めて主役の娘ちゃん抜きでの『おひな祭り』𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ
昨年春から独り立ちしてるので…
それでも おひな様 は出してあげないとね(๑˘ᴗ˘๑)⟡.·
2月の最終週に、出さなきゃ…飾らなちゃ…と思ってたのに…
遂に2月最終日、この日は(土)だったから1日時間はあったのに、買い物やらなんやら…なんか忙しくて…
『アッ(￣▽￣;) おひな様出すんだったんだ (>_<)՞ ՞』
て、気づいたのは…夜…(~_~;)
『明日こそは…絶対に(・・;)!!』
そして3/1(日)、この日も買い物やらジャガイモの植え付けやら…なんやかんやとやることがあって、夕方17時過ぎ…ε-(´・｀) ﾌｰ…と一息ついてた時に…!!
『おひな様(⊙⊙)!!』
って思い出したので、直ぐに取り掛かりました！
後で…なんて思ってたら絶対忘れちゃうから┐(￣▽￣;)┌
やっと…やっと…ギリギリセーフ_( ˙꒳˙ )_
既に用意しておいたひなあられだけお供えして、パチリ⟡.·
いや〜良かった〜 (^_^;) 忘れないで…
この日を逃すと『一夜飾り』になっちゃうからね〜
さて、いつ、『おひな祭り』する？
3/3(火)は、旦那さんの帰りが遅いし、その日は軽めの晩ご飯じゃないといけないので…
って事で、翌日…3/2(月)に我が家の『おひな祭り』をすることに！
コチラ↓↓↓が今回のメニュー⟡.·
少な (・・;)
2人きりで、色々作っても、そんなに食べれないので…(^_^;)
五目ちらし
人参、こんにゃく、竹輪を煮て 酢飯に混ぜて、上に錦糸卵、絹さや、紅しょうがをパラパラ…とのせ、業務スーパーで買った『サラダえび』を並べました。
この『サラダえび』便利ですよ〜。解凍してそのまま食べれるので。ほんのり塩味もついてるし(^^)b⟡.·
ハマグリのお吸い物
この日にお買い物に行ったら、小ぶりのハマグリ８個のお勤め品が、¥300円台で買えたので(^^)b⟡.· 三つ葉ではなく絹さやを浮かべました。
鶏モモとジャガイモのマヨしょう油和え
コレは我が家のヘビロテ(^^)♪︎
むかーし、日テレの朝の番組『ZIP』の中のコーナー『MOCO'Sキッチン』でやってたレシピを元に、我が家風にアレンジしたものです。
今、MOCO'Sキッチンを検索してこのレシピを探してみたけど…らしいのが見つからなかった(~_~;)
①鶏モモ肉は、1枚を1口大にカットしたら、塩コショウで下味をつけておく。
②ピーマンと玉ねぎは、１個を1口大にカット。
③ジャガイモは２個くらいを大きめにカットして、レンチンしてホクホクにする。
④①を皮目を下にしてフライパンに並べ、焼き色が着いたらひっくり返して、料理酒を振り入れて蓋をして弱〜中火で中まで火を通す。この時玉ねぎも入れて透き通るまで一緒に火を通す。
⑤④に③のジャガイモが熱いうちに入れ、ピーマンも加えて鶏から出た油や肉汁とからめたら、マヨネーズをビュビュビューと入れ、しょう油をタラ〜と回しいれたら全体にからめる。最後に七味唐辛子をパパパッと振ったら出来上がり𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ
本当はね、ピーマンはシシトウ(バナナさんがシシトウが苦手なのでf(^_^;)、七味は使ってなかったけど、ちょっとピリッと感がある方が良いかな〜と思って入れてます。
ジャガイモが、鶏から出た汁や料理酒を吸うことで、少し味が着くので、コレ、ポイントかな｡oO
マヨネーズとしょう油の量は、お好みで。この2つの味がポイントになりますよ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
マヨネーズを入れて、いつまでも火にかけてると、油ギッシュな感じになるので、サッとからめて皿に盛る方が良いかと(^^)♪︎
今回少なめのメニューにしちゃったけど、食べてたら…やっぱりもう1品欲しかったな〜と思いました(^_^;)
来年はもう１品増やそうf(^_^;！
おひな様には…
ちっちゃい版のこの2品をお供えしました⟡.·
こうして我が家の『おひな祭り』は終わったんだけど…
翌日3/3(火)に、娘ちゃんがお泊まりに来て…
その翌日3/4(水)に、二人で映画『教場Requiem』を見に行く予定だったので…
『五目ちらし』が半分残っていて、翌日の晩ご飯でも…って思ってたので、娘ちゃんにも食べさせてあげました(^^)
おひな様は、1週間飾って3/8(日)にお片付けしました。
また来年ね𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ
