こんにちは、バナナさんです。
前回作った↓↓↓
を、大事に使ってて遂に無くなったので、また作りました⟡.·
『りんごレモン黒酢蜂蜜』のレシピは、前回と同じなので、今回はジャムの方だけ(^^)♪︎
柚子ジャムを作った時の要領で、フードプロセッサーを使って、少し楽に作れたので ココに残しておきます。
一応、『りんごレモン黒酢蜂蜜』の材料は↓↓↓
- りんご…中４個
- レモン…大３個
- 純粋蜂蜜…１kg
- タマノイ黒酢…500ml × ２本
- 漬けびん
1〜2週間漬けて、ペットボトルに移して、漬てた果肉たちはザルにあげて汁を切る。
この果肉たち、勿体ないのでジャムにします(^^)b
蜂蜜で充分甘いから、砂糖類は入れずにこのままいきます！
レモンを皮から外して房ごとフードプロセッサーにかける。種は漬ける時に捨てちゃったから…無いf(^_^;
後で電子レンジで加熱するから、耐熱ボールに移す。
りんごは…皮をどうしようかな〜｡oO
多いから、全体の1/3は、何となく皮を剥いて…
フードプロセッサーにかけて、耐熱ボールに移す。
次の1/3は、皮ごと少し小さく切ってから…
フードプロセッサーにかけて、耐熱ボールに移す。
この時、小さくなった皮を食べてみたら、小さくてもやっぱり気になる…。熱を加えたら…柔らかくなって、気にならなくなるのかな〜｡oO
最後の1/3は、5〜6かけ分は、果肉感を残したいから、皮を剥いて小さく刻んで耐熱ボールに移す。
残りは…
ん…やっぱり皮が気になったら嫌なので、1回目同様皮をだいたい剥こう！
で、フードプロセッサーにかけたんだけど、量が少なかったから粗めに仕上がってしまった(^_^;) 皮をだいたい剥いておいて良かった…かも(^_^;)
全部を耐熱ボールに移したのが、こんな感じ↓↓↓
手前がレモン、左が刻み、真ん中が1回目と２回目、右が3回目の分。
混ぜてレンジ600wで5分
1回目の5分が終わった状態が↓↓↓。あまり変わらないから再び混ぜてレンジ600wで5分
２回目の600w5分が終わった状態が↓↓↓。
かきまぜたら↓↓↓感じだけど…もう少しかな｡oO もう1回 600wで5分かける。
あージャムっぽくなったね(^^)!
瓶に詰めて…
シール貼ったら…完成𓂃𓂂ꕤ*.ﾟ
朝のヨーグルトに入れて食べま〜す⸜(*ˊᵕˋ*)⸝⟡.·
